Himuro Ueno

고소한 파기름을 두른 소금 국물에 쫄깃한 면을 찍어 먹는 파소금 츠케멘. 미소 라멘과는 다른 한 그릇을 찾는다면 먼저 눈여겨볼 만한 메뉴다. 실제로 먹어본 이들은 담백한 소금 돈코츠 찍먹 국물에 대파와 파기름이 어우러져 면 맛을 돋운다고 평했다. 메뉴 안내에 따르면 곱빼기는 무료이고 특대는 추가 요금이 붙어, 면의 양을 조절하고 싶을 때도 선택하기 좋다.

대표 메뉴인 삿포로 미소 라멘은 미소의 깊은 맛을 찾을 때 고르기 좋은 기본 메뉴다. 미소 버터 옥수수 라멘과 미소 차슈 라멘도 있어 토핑을 더하고 싶은 날 선택지가 된다. 매운맛을 즐기고 싶다면 매운 미소 베이스의 매운 라멘인 텟카멘이나 채소를 듬뿍 넣은 얼큰한 미소 오로촌도 있다. 텟카멘에 미역과 파를 더해 먹은 사람도 있어, 매운맛에 취향에 맞는 토핑을 조합할 수도 있다.

라멘뿐 아니라 미소 소스나 해산물 돈코츠 국물을 곁들인 츠케멘도 있으며, 곱빼기 무료·특대 추가 요금 안내가 있는 메뉴도 마련돼 있다. 교자와 생맥주 세트도 있어 식사에 곁들임 메뉴를 더하거나 술을 마신 뒤 마무리 식사를 할 때 이용할 수 있다. Himuro Ueno는 요일에 따라 심야부터 다음 날 새벽까지 영업하며, 평일과 토요일은 다음 날 3시 30분까지, 일요일은 다음 날 2시까지 문을 연다. 현금 결제만 가능하므로 미리 준비해야 한다.